Numéro Consommateur

601 8359   |   601 8300

HACCP Maîtrise Sanitaire

L’approche adoptée par Maurilait pour le plan de maitrise sanitaire repose sur les principes de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Maurilait est certifié HACCP depuis 1998 par la prestigieuse institution de recherche alimentaire britannique, Campden and Chorleywood

Cette méthode permet à l’entreprise d’atteindre ses objectifs de sécurité sanitaire des produits fabriqués.

Ceci comprend l’implémentation en premier lieu des bonnes pratiques ou des pré-requis afin de garantir à la fois la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires. C’est une base indispensable au bon fonctionnement du plan HACCP défini par la suite.

Une analyse des dangers a été effectuée qui a débouché sur des points critiques à contrôler et qui permettent la maitrise de la sécurité des produits et les mesures de maîtrise associées.

Nos produits sont

Membre du groupe

Nos certifications

où sommes-nous?